När Skåne för över 300 år sedan blev svenskt grundades Dalby Gästis. Då hade det redan funnits en lönnkrog där sedan 20 år. Då kombinerades serveringen med lantbruk och samma anda svävar fortfarande i köket. Lokala skånska råvaror som förvandlas till kulinariska höjder med influenser från Medelhavet. Traditionen går även igen i miljön som är traditionellt rustik, med en personlig service som ger hemkänsla. Precis som det alltid har gjort på Dalby Gästis.
Dalby Gästgifvaregård
Tingsgatan 6, 240 10 Dalby.
Ägare: Anders Cederberg, Jonas Bjälkengren, Bodil Rosén
Tel: 046-20 00 06
Fax: 046-20 94 00
E-post: info@dalbygastis.se
Hemsida: www.dalbygastis.se
Öppet: Mån 11.30-15.00, tis-fre 11.30-21.00, lör 13.00-21.00, sön 13.00-17.00
Antal platser i matsalen: 40+30+100
Kökschef: Mikael Samuelsson
Restaurangchef: Katarina Krasinski
Tips på andra upplevelser i vår närhet
Dalby kyrka
Dalby är känt för sin kyrka som ligger precis intill Gästgifvaregården i byn. Den är troligen Skandinaviens äldsta stenkyrka, invigd 1060 och var under en tid domkyrka i Dalby stift. Innan kyrkan byggdes anlade den danske kungen Svend Estridsen en kungsgård av trä strax väster om kyrkan som senare samma sekel byggdes om i sten och förbands med svalgångar. Vid en av dessa svalgångar fanns det direkt ingång till en övre port i kyrkans förhall. Svend regerade 1047-1076 och hans fem söner växte upp på Dalby Kungsgård.
Dalby Söderskog
Hit ska man komma en vårdag strax innan löven slår ut. Då är fågelkören intensiv och vitsippor täcker marken med inslag av gulsippor, vårlök, hålnunneört och gulplister. Men även vid andra tider är det en mäktig känsla att stiga in i Söderskogen bland de enorma ekarna och bokarna. En del kullfallna träd ger en känsla av urskog och den är omgiven av en jordvall som kan vara rester av en fornborg. Söderskogen blev nationalpark 1918 för sina unika naturvärden.
Ateljé Annika Österlind
Inne i Dalby inte långt från Gästis har Annika sin ateljé där hon gör underbara skulpturer i stengodslera. Hon gör livsglada frodiga kvinnor, ibland med barn och ibland med frukter. För Annika symboliserar dessa skulpturer trygghet, glädje och livslust. Hon gör också råkor som allmänt kallas ”Dalby-Råkan”. Besök Annika i hennes ateljé. Se mer om hennes utställningar etc på www.ateljeannika.se.
Ateljé Annika Österlind
Profossvägen 3
240 10 Dalby
Tel.046-20 22 40