Salt och brygga är något unikt. I Västra Hamnen nära Turning Torso ligger restaurangen alldeles vid havet med Öresundsbron och Själlandskusten som en inramning. Restaurangen är Slowfood-certifierad och har fått flera utmärkelser bl a Malmö stads stora miljöpris samt Mårtenspriset av Skåneländska Gastronomiska Akademien. Ekologiskt går igen i allt – från personalens kläder och målarfärgen på borden till de närproducerade råvarorna till kreativa och innovativa maträtter. Inriktningen har klart gröna undertoner med rötter i den skånska myllan. Mat lagad med en passion för det genuina och äkta.
Salt och brygga
Sundspromenaden 7, 211 16 Malmö
Ägare: Björn Stenbeck
Tel: 040-611 59 40
Fax: 040-611 69 40
E-post: post@saltobrygga.se
Hemsida: www.saltobrygga.se
Öppet: Mån-fre 11.30-22.00, lör-sön 13.00-22.00. Under vinterhalvåret stängt söndagar.
Antal platser i matsalen: 90
Köksmästare: Frèderic Rabenne
Restaurangchef: Emilie Johansson
Tips på andra upplevelser i vår närhet
Turning Torso
Turning Torso är Malmös arkitektoniska utropstecken. Det syns vida omkring och har blivit mycket omtalat pga. dess skruvade form. Huset är ritat av den spanske arkitekten Santiago Calatrava och invigdes 2005. Det innehåller bostäder och kontor och på de två översta våningarna ett konferenscenter. Att stå nedanför och böja på nacken är en upplevelse. Vill man veta mer om huset kan man besöka Gallerian intill där man har en utställning om byggnaden.
www.turningtorso.se
Ribersborgs kallbadhus
”Ribbans” historia började 1898. En storm förstörde dock badet och det byggdes upp igen 1914 till Baltiska Spelen. Badet ligger utmed Limhamnsvägen, ca 2 km från Malmö Central och har trogna besökare året runt. En avdelning för herrar och en för damer, finns som sig bör på ett traditionellt kallbadhus. Har du aldrig provat bastu och ett dopp i havet en vinterdag, så gör det på Ribban. Härligt stärkande!
www.ribban.com
AB Ribersborgs Saltsjöbad
Box 6078
200 11 Malmö
Tel.040 26 03 66
Promenad och bad i Malmös nya stadsdel
Den nya ekologiskt byggda stadsdelen Västra hamnen är en upplevelse att promenera runt i. Husen har spännande arkitektur som fick stor uppmärksamhet under bostadsmässan BO01. En av de mest attraktiva platserna är den nya badplatsen vid Scaniaparken. Här finns ett 20 m brett och 75 m långt soldäck i trä, terrasserade sittplatser och bryggor. Utsikten i fjärran är Öresundsbron och Köpenhamn. Så fort solen tittar fram fylls parken av folk som flanerar, äter, dricker en kopp kaffe och badar.
www.malmo.se
|