Skånske Madoplevelser i en nøddeskal

Mange kokke hernede er stolte over den skånske madtradition. Det er noget, som man vil bevare, udvikle og desuden vise frem. Det var ud fra denne tankegang, at Skånske Madoplevelser voksede frem, og i dag er der 25 certificerede kroer. Helt enkelt det bedste af Skåne. Kroer, gourmetrestauranter og nogle af Nordens bedste kokke. I centrum står naturligvis den skånske mad og dens fantastiske råvarer. De kroer, der er med, er allerede stærkt profilerede steder, men man vil også videreudvikle skånske madtraditioner og dette gerne sammen med andre kroejere.